做辣椒醬的時候,辣椒、大蒜、生薑都要完全瀝乾水分,做的過程中不要沾任何的生水和油,沾了就要重新做,否則做出來的辣椒醬就會發黴...
檢視全文»泡酸梅放鹽比例多少?
一般大多數人都是預設酸梅和鹽的比例是20%,但是經過我和我媽媽的反覆驗證,20%的比例鹽分太重了,醃出來的酸梅口感過於鹹,用來做菜的話鹹味已經蓋過了酸味,不好吃...
檢視全文»幾億年以前就存在的物種,像腔棘魚、鸚鵡螺,它們是進化了還是保持原樣?
象鯊魚、文昌魚、腔脊魚、鸚鵡螺等化石級生物,它們之所以基本保持了幾億年前的樣子,是因為它們的身體結構設計得非常科學,適應性極強,完全可以應對三億年間的各種變化、各種挑戰...
檢視全文»一斤水配多少鹽不結晶?
溶質摩爾數/1000克溶劑的值有關,每上升1mol/1000g水,凝固點下降大約1...
檢視全文»20斤新鮮辣椒做泡椒需要放多少鹽?
20斤新鮮辣椒做泡椒需要放多少鹽,如是現製鹽水一斤新鮮辣椒需要35克一40克鹽,20斤新鮮辣椒需加鹽700克一800克鹽,如是老泡菜水要嘗一嘗鹹淡,如泡菜水鹹一斤新辣椒放10克一15克,20斤新鮮辣椒加鹽200克一300克鹽,不管新泡菜水,...
檢視全文»創造與魔法如何做雞煲雞丁?
條萊垍頭3、把15克料酒、雞湯、4克鹽、白糖、醋、味精、10克澱粉放入小中,攪拌均勻,勾兌成粉芡汁...
檢視全文»