如何提高餐飲業勞動效率?

萊垍頭條3、第三招:炒鍋兼併切配垍頭條萊後廚是廚師的天下,尤其是大師傅,從客人點菜開始就是他們最忙碌的時候了,大師傅的廚藝是直接影響餐廳營業額的,但是在客人點菜之前,有大把的時間大師傅是沒有事情做的,打掃衛生也是保潔人員在做,切配、炒菜、打...

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