儍白甛一枚2021-12-20 16:43:45所需食材：草魚600克，小米椒5個，生薑1塊，大蒜5瓣，大蔥1段，杭椒3個，幹辣椒1克，花椒1克。 所需調料：豆瓣醬1湯匙，生抽1湯匙，白糖1茶匙，雞精半茶匙，料酒1湯匙，鹽1茶匙，胡椒粉1克。
步驟2
草魚洗淨，沿魚骨切開，魚身切塊。
步驟3
小米椒切粒。
步驟4
杭椒切粒。
步驟5
蒜切粒。
步驟6
大蔥切粒。
步驟7
姜切末。
步驟8
幹辣椒剪成段。
步驟9
魚塊中放入薑末 鹽、料酒拌勻，醃製10分鐘。
步驟10
鍋中熱油，放入魚塊煎至兩面金黃，盛出待用。
步驟11
鍋中留底油，爆香姜蔥蒜、倒入幹辣椒、花椒、豆瓣醬。
步驟12
放入杭椒、小米椒炒勻。
步驟13
加入鹽、生抽、白糖、適量清水煮沸。
步驟14
放入魚塊煮8分鐘。調入雞精、胡椒粉炒勻，即可出鍋。
外向鋼筆5k2021-12-20 17:56:37主料：草魚1500克
輔料：小米適量 ，泡姜適量， 食鹽適量， 蔥適量， 花椒適量， 姜適量， 幹辣椒適量， 蒜適量， 料酒適量
做法步驟：
步驟1
宰殺置淨
步驟2
把魚片成片
步驟3
片好的魚片用鹽、料酒、姜米醃製15分鐘
步驟4
把小米椒、泡姜、泡缸豆、蔥薑蒜、辣椒、花椒準備好
將鍋放火上加水放入魚頭尾、魚皮、蔥姜料酒煮熟後下入片好的魚片
步驟5
鍋開即好。同時將小米椒、泡姜、泡缸豆、蔥薑蒜、辣椒、花椒放入炒鍋炒香倒入魚鍋內即成
步驟6
做好的魚片
步驟7
可以吃了，吃完魚片就可以開火涮各種適合火鍋的菜品了
yaq20007252021-12-20 14:21:38用料
草魚
一條大蔥 三根大蒜 一坨生薑 一塊食鹽 一勺白糖 一勺花椒粉 半勺香醋 少於食用油 一鐵勺乾紅椒 一把
香辣草魚的做法步驟
將做法儲存到手機步驟 1space
草魚切塊油炸備用， 蔥薑蒜洗好， 幹辣椒泡好。
步驟 2
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蔥、姜、酸、乾紅椒切好。
步驟 3
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所有食材先乾煸爆香再燉湯。
步驟 4
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放點食醋等湯入味出鍋裝盤。