kmmslm2017-12-28 17:44:08
昆明人週末的休閒地，去這裡吃喝玩樂，從早待到晚你都嫌時間太短！
一個讓你待到不想走的地方！就是有那麼稀奇！小編一點不忽悠人！在這裡，能釣魚、能棋牌、還有兒童遊樂園，可以吃烤乳豬、燒豆腐、烤魚，能吃乾鍋雞、岜夯雞、黃燜雞（雞是放養的，魚是現釣的）
關鍵對於吃貨來說可以從早上吃到晚上都不重樣，咳咳，劃重點！這個地方離城區不遠，不用動輒就開車跑幾十甚至上百公里
看著這個霸氣名字，機智如你們，應該已經猜到了今天小編要說的這個好地方—— 獅子塘，位於馬街街道辦事處下村居民小組。在這裡小編真的是找到了各種好吃好玩的，能吃3天3夜不重樣的地方 。今天小編要說的這個農家樂，對於吃貨來說有著滿滿的吸引力，這裡有太多的美食，而且每次來都感覺充滿了新意。豬、雞、魚、牛肉都是這裡的招牌和特色，燒烤、火鍋、乾鍋在這裡應有盡有
【限量供應的烤乳豬】在昆明能吃烤乳豬的地方還真不多，要不就很高階，這裡的烤乳豬超級接地氣
一隻烤乳豬大概需要花費3個小時時間
中途還需要多次提出來耍油翻烤，所以很費時間
大概3個小時左右的時間，一直香噴噴的烤乳豬就出爐了，重頭戲來了！這個烤乳豬可厲害了小編一定要好好地說一下
皮烤得金黃酥脆噌噌冒油，看著都要流口水了，一口吃下去，香酥的外皮包裹著鮮嫩多汁的肉，油而不膩，滿口生香，用外焦裡嫩來形容它真的再貼切不過了
但是，烤乳豬不是隨時想吃都能吃到的哦，只有週五、六、日才可以吃，而且要提前3天進行預訂，總之一句話，烤乳豬是限量的！限量的！限量的！（重要的事情說三遍）
【會喝啤酒的雞】在介紹美食前必須先說一下，為什麼在週末的時候獅子塘總是能吸引這麼多吃貨和家庭？這裡的雞都是到魚塘邊的雞舍裡自行挑選，對於很多家庭來說這來的雞時完全看的見的新鮮，這才是農家樂的精髓所在。
獅子塘真的是足夠土足夠農家，一盆乾鍋啤酒雞，吃法也是極其獨到，慢慢往下看就知道是什麼回事咯
看到鍋裡的紅辣椒了吧，這些都不是小米辣，而是自己製作的泡椒，所以獅子塘的乾鍋雞是酸辣口味的，浸了油和調料的雞肉鮮嫩多汁，非常入味
乾鍋雞是在廚房炒制後以乾鍋的形式上桌，客人可以先吃雞肉和裡面原有的配菜，吃得差不多了，可以轉變為火鍋的形式，加入高湯或是啤酒，另點一些小菜放入，繼續烹煮
小編極力推薦你們選擇加入啤酒繼續烹煮，畢竟啤酒乾鍋雞的精髓，就是要加啤酒嘛，鮮嫩緊實雞肉，再配上炒制過的調料和啤酒，一下子就把香味逼出來了，還多了一些啤酒的麥芽香
是不是看著就很不錯，放啤酒烹製的乾鍋雞在昆明已經消失很長時間，結果在獅子塘還能吃到
【從文山帶來巴夯雞】
你們猜猜看，這一鍋撲通撲通冒著熱氣的是什麼？
你們猜到沒？畢竟這鍋岜夯雞小編以前在昆明還真沒見過！正宗的文山特色口味！
文山岜夯雞的湯底是秘製配方，不過小編可以悄悄告訴你們，這盤酸菜是湯料的精髓，還沒吃到嘴裡就已經覺得很酸爽了
酸辣的湯汁浸入了嫩滑的雞肉裡吃起來很爽口，不油不膩，清新開胃，還加入一些小菜一起煮著吃，鮮美可口
和啤酒乾鍋雞一樣，岜夯雞也可以選擇現點現殺，然後雞肉要經過醃製，因為已經醃製好的雞肉吃起來更加入味
最值得一提的，還是這碟特調沾水，蔥、香菜、辣椒麵加上超級多的花生末，聞起來都特別香，夾起一塊飽滿多汁的雞肉，在沾水裡一裹，酸辣的同時，又增添了幾分酥香味，一口吃下去之後餘香回味無窮
岜夯雞的配菜裡，一定要單獨說一說這份自制豆腐，不要小看了這份豆腐哦，這可是店家自己製作的石屏臭豆腐，和外面買到的不一樣
這份自制石屏臭豆腐可以放到岜夯雞酸湯裡煮著吃，本來是豆腐乾的樣子，但只需要倒入酸湯裡，待湯煮漲約2分鐘
豆腐就會完全煮開了，像開花豆腐似的，依然保留有臭豆腐的香味，但口感變得更加Q彈有嚼勁
當然了能煮著吃的自制豆腐，也完全可以烤著吃，烤出來的味道會更香，外層很酥脆，裡面吃起來同樣是Q彈有嚼勁，一種豆腐兩種吃法，是不是很贊啊！
因為這種豆腐製作比較麻煩，所以很多時候去可能會出現斷貨的情況，所以吃個豆腐還要看運氣
吃完雞肉和小菜之後，可以再叫一份米線，米線上已經灑了一些提味的香菜以及酸辣爽口的酸菜，再澆上岜夯雞的酸湯，拌勻之後就可以享用了，完全是吃了一碗文山的酸湯米線
泡著岜夯雞湯汁的米線，隔著螢幕都能聞到酸爽誘人的氣息，早餐要是吃上一碗這樣的米線，一整天都精神滿滿了（店家悄悄告訴我，他們的早餐還真是有供應岜夯雞酸湯米線）
【自制酸菜炭火烹製的酸菜牛肉】
時下最流行的鐵鍋酸菜牛肉，厚重的牛油，搭配大片的酸菜葉子，香辣的同時又有酸菜解油膩
看著就狂咽口水（酸菜是獅子塘自己醃製的），但其實這裡的酸菜牛肉和其他地方的大有區別，首先是炭火煮
要強調的是，這裡的酸菜牛肉是用炭火煮，相比傳統的酸菜牛肉，炭火煮出來的牛肉更香更入味
牛肉不僅可以在酸湯裡涮著吃，還可以在火上烤著吃，一份牛肉吃出兩種味道，賺了有沒有！哈哈哈
一桌三吃的燒烤，獅子塘的燒烤之所以厲害，主要是這張了不起的桌子，去獅子塘玩的吃貨都以搶到這張桌子而感到興奮
戶外燒烤桌，中間是一個爐子、兩邊是烤盤，但都炭火烤煮（炭火煮的東西肯定更入味好吃咯）
即可以吃時下流行的鐵鍋酸菜牛肉、乾鍋啤酒雞、巴夯雞，又能吃到自助燒烤，把烤乳豬放在一邊小夥溫熱著，另一邊烤著想吃的燒烤，烤的東西可以煮著吃、煮的東西可以烤著吃，關鍵都很美味
燒烤昆明也有很多，但獅子塘的滷豬腳、雞腳，也是可以拿出來和昆明幾大名腳相提並論的，完全是獅子塘的兩大名腳
傳統的製作方法，耙糯而且入味，放到火上一烤
顏色更為金黃，小編一次可以啃下兩大隻豬腳
其他的菜品也都精心醃製過，蔥腸、耳朵、豬皮都是必點，要是獅子塘的燒烤最不一樣的地方，那絕對是水邊的燒烤體驗了
看到這一排紅藍色的帳篷了沒有，這就是戶外的燒烤區域，旁邊就是釣魚的池塘，晚上坐在這裡吃燒烤的感覺你們自己去感受吧（記得提前訂桌子就好）
獅子塘的特色美食實在太多，導致小編一直在劃重點，每一道菜品，都真心好吃！真的是可以敞開肚皮吃上個3天3夜！大人小孩週末去了就不想走，居然說週末去了不想走，這裡特別適合家庭聚會、朋友聚餐，吃貨在這裡吃3天不重樣，其他的小夥伴也可以在這裡呆一個週末都不想走
釣釣魚
可以在魚塘邊悠閒地釣一釣魚
打打牌
也可以去棋牌室娛樂一下
孩子也能自己玩，獅子塘考慮最周全的地方就是這個兒童樂園
雖然不太大，但是足夠小朋友在裡面歡樂一整天了，大人釣魚打牌，孩子自己玩耍
下午時分炊煙裊裊，吃吃燒烤釣釣魚
夜晚的獅子塘變了個樣，燈光倒映在水塘裡，看起來更美了
到了週末，約上三五好友，或者帶上家人，去獅子塘玩一天到晚，吃一天到晚，絕對是一個不錯的選擇！
停車場已經很大，但到了週末還是水洩不通，所以各位要去的吃貨週末去的時候一定要提前預定（特別是三用燒烤桌和烤乳豬）