九月問答

除鏽和防鏽：你可以在用鍋之前，在鍋裡放些醋，然後放爐子上加熱，開鍋後，倒掉醋，用清水衝淨，就沒有鏽了，然後用肉皮，或者動物的肥肉，刷一遍鍋3...

我個人認為，第一個是鍋沒熱透下的油，還有就是油沒燒到時候下的料炒菜糊鍋，可能是你放油的關係...

您好，鐵鍋容易糊鍋可能是由於幾個原因導致的：1、鐵鍋過薄，加熱的時候導熱比較快，容易糊鍋2、火力比較旺，控火不好的時候容易產生這樣的情況3、鍋表面沒有有層或者防護的膜，加入的時候容易產生糊鍋現象解決辦法：建議用買一塊肥肉，然後用在鍋內慢慢煮...