為什麼薑汁是綠色的?

正常情況下,生薑的顏色表皮為黃色,內部肉質也是黃色的,如果切開後的生薑為綠色,這多半是因為生薑放置或生長期間被陽光照射後,所產生的葉綠素導致的,這種情況下的生薑食用對身體並無損害,可放心食用,但若是因為放久了導致生薑變綠並有腐爛發黴異樣的,...

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