韭黃,春天溫度比較低,這時候適宜把韭菜的土給堆高起來,以讓它不要直接接觸到太陽光,讓韭菜中的葉綠素含量降低,所以韭菜的顏色都是白裡透黃的...
檢視全文»腎虛的人吃韭菜炒雞蛋有好處嗎?為什麼?
現代醫學研究證明,韭菜除了含較多的纖維素,能增強腸胃蠕動,對預防腸癌有極好的效果外,也含有揮發性精油及含硫化合物,更具降低血脂的作用,所以食用韭菜對高血脂及冠心病患者頗有好處...
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