羊蹄如何煲湯?

去皮馬蹄半斤,竹蔗四節,湯料店買三塊錢的當歸片,冷鮮淨羊蹄一斤半,冷鮮羊肋排一斤半~羊排、羊蹄清水沖洗十分鐘左右,然後冷水下鍋,放入姜塊拇指大兩塊、料酒一瓶蓋分別焯煮,煮沸至血沫浮出,撈掉浮沫,羊排大概水沸後煮三分鐘,羊蹄一分鐘就夠,這樣做...

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