煎餃不粘鍋的做法:1、先放少量的油,將鍋上火加熱到有點冒油煙的樣子,加點冷油倒出來,然後再把餃子放進去,在放進去的時候一定要輕輕晃動幾下鍋...
檢視全文»烤五花肉的時候在皮上刷點油能有脆皮的效果嗎?
[大笑][呲牙][呲牙][呲牙][呲牙]烤五花肉慢慢烤,同步刷油會有少於脆皮的感覺,但是,但是,經驗在這裡夥伴們,你只需要在烤肉前用針在肉皮上多多扎些小窟窿,烤的時候刷點蜂蜜,刷點油,脆皮的效果不用說了,烤出來的肉也會皮脆肉嫩,原因很簡單,...
檢視全文»烙餅時為什麼鍋不刷油,等餅鼓起時再刷油?
長安白菜心心20120220相信很多地方所烙餅的方法也都不一樣,但是大家都有相同的目標,就是希望撈出來的餅又軟又香還幾層,那麼想要做出好吃又香的餅,是需要講究方法的,烙餅時,直接刷油就大錯特錯了,因為面和油是不相容的,如果餅烙的時間長,麵餅...
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