下雨天採摘茶葉,需要注意什麼呢?對茶葉的品質會有影響嗎?

下雨天一般我們儘量不採茶,知道後面要下雨,會提前將嫩芽採摘乾淨一些,如果實在由於雨季時間長,嫩芽冒頭太高了,我們也會冒雨採回來,但是採回來的茶溼度太大,必須攤在篦子上經過1天以上的自然風乾,然後再進行炒制,不然溼炒一定會影響色澤,也會影響茶...

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