睿智貝弗利8X12022-08-20 11:24:25主料：
五花肉500克
輔料：
老抽半勺，醬油4勺，料酒兩勺，大蔥一段，姜10片，桂皮一塊，八角3個，香葉4片，辣椒1個，冰糖四個，花椒30粒，草果半個，白芷一個，小茴香適量，丁香4粒
步驟
1· 肉洗淨，放開水裡稍微煮一下，撈出刮乾淨，用牙籤把皮上扎一紮，抹點老抽，放油鍋裡煎至金黃。
2· 在油鍋裡煎好的五花肉皮。
3· 五花肉切成片，鍋底放入薑片，擺上切好的五花肉，放入辣椒，蔥，桂皮，八角，冰糖，草果，香葉，倒入一罐啤酒，料包里加入剩餘的香料，加入開水淹沒五花肉，大火燒開轉中小火燉五十分鐘，收汁即可食用
4· 這是做好的成品，來一塊兒軟、糯、香入口即化，非常的好吃。
5· 又是一道很美味的下飯菜，湯汁澆飯都好吃。
6· 這個勺子量料酒、老抽、生抽