1在鍋中加入清水,水的量要多於兩份芋圓的量,這樣住的時候才不會胡鍋。同時要準備一些涼白開水在旁邊備用。
2開啟火,用大火把水燒開,根據自己食用的量準備好芋圓放入碗中備用,芋圓可以超市購買,也可以在網上購買到。
3水燒開後繼續大火燒,沸騰中將準備好的食材倒入鍋中煮,蓋上鍋蓋,大火繼續煮,這時候不能火,小火會把芋圓煮爛掉,口感就會不好。
4煮沸後繼續大火煮2-4分鐘,煮熟後都會漂浮在水面上,看起來很美味可口。
5煮好後,將煮好的芋圓撈出放入剛才準備的涼白開水中,這樣過水一下。
6芋圓涼後就不會粘結在一起。這樣就就煮好芋圓了,我們可以加入其他一些食材,比如花生、仙草蜜、西米、牛奶等,就組合成了一道美味的甜品。
煮芋圓要冷水下鍋,煮大概十五分鐘,嘗下,口感軟糯就可以出鍋了。芋圓是糯米飯加入木薯粉製作而成的。做好後,灑上面粉拌勻,防止黏連。
1。鍋里加入水2000cc,電磁爐選擇最大火力,把水煮至沸騰後加入肇泉混合小芋圓150g,邊煮邊攪拌,直至芋圓浮於水面;
2。芋圓浮於水面後,合上鍋蓋。把電磁爐調低至800W,繼續燜煮,計時15分鐘;
3。燜煮期間,每隔2—3分鐘需攪拌下,防止芋圓粘底;
4。燜煮15分鐘步驟完成後,關閉電磁爐,合上鍋蓋,燜焗10分鐘;
5。燜焗完成後,把芋圓倒進篩盤裡,並用直飲水沖洗降溫。
芋圓是和湯圓比較相似的食物,外形比湯圓稍小,所以煮芋圓應該是用小火,加夠水,煮時在水裡加點糖和牛奶,味道是更好。
芋圓煮起來還是比較容易的,無論是自制的還是市售的芋圓,煮起來的方法基本一致。大家可以這樣試試。
1、燒開一鍋熱水。
2、放入芋圓,輕輕攪拌,煮至芋圓浮上水面,再煮3-5分鐘後撈起。
3、撈起後用涼水沖洗幾遍,然後放入涼水中浸泡備用。
4、食用時撈出,可以搭配西米、水果、蜜紅豆、燒仙草、椰漿、蜂蜜等食材來調味,豐富口感
如果是想要在煮芋圓的時候,讓豫園有好吃的情況下就可以先用熱水煮,然後節省的放入涼水裡面就可以了,這樣又簡單又好吃