不會真的有人用這頭像吧？2022-07-12 19:15:40八角，又稱茴香、八角茴香、大料和大茴香，是八角茴香科八角屬的一種植物的果實，其同名的乾燥果實是中國菜和東南亞地區烹飪的調味料之一。
八角可以說是除了鹽油這些基本調味品外最能融入中國人味蕾的東西。燉肉放點八角（大料），辛香開胃，滷菜下點八角才是滷菜特色，烤乳豬刷上有八角的五香粉，感覺味蕾都完美了。在廣東地區，包粽子炸扣肉含有八角的五香粉也成就了獨特的滋味。
pretty日常2022-07-01 16:58:42八角茴香（star anise），八角科八角屬的一個種，別名大茴香、大料。
八角茴香常綠喬木，香辛作物。果實為調味香料。枝、葉、果經蒸餾可得揮發性茴香油，是一種重要的芳香油。鮮果皮含油5-6%，鮮種子含油1。7-2。7%，鮮葉含油0。75-0。9%，80-90%成分為大茴香腦（Anothole），主產中國廣西龍州一帶山區，廣東、臺灣、雲南、貴州、福建也有栽培。越南也有分佈。