使用者39136474518202022-07-11 11:06:32不是的，豆蔻不是是腐竹。豆蔻又名草果。多年生草本植物。而腐竹是大豆經過加工後豆製品。
腐竹是將豆漿加熱煮沸後，經過一段時間保溫，表面形成一層薄膜，挑出後下垂成枝條狀，再經乾燥而成。其形類似竹枝狀，稱為腐竹。腐竹是一種由大豆蛋白膜和脂肪組合成的一定結構的產物。營養價值高、易於儲存、食用方便，深受國內外消費者的青睞。
世間路人12021-05-05 01:01:32不是，豆蔻是一種中藥，也可以做為香料用，多用作滷菜裡面。而腐竹是一種大豆製品，是一種單純的食品，可以炒或涼拌都不錯的。