小益是丸子2021-03-25 06:29:13辣椒炒海葵
食材：海葵500克，青尖椒1個，紅尖椒1個，蔥薑蒜片各10克，蓮藕50克
調味料：蠔油5克，米醋適量，白糖適量，鹽適量，花生油適量
步驟：
1、把海葵外部洗淨，再用刀將海葵剖開，加入鹽揉一下，放入清水清洗乾淨，切塊；
2、將青紅尖椒切斜片，蓮藕切片入開水鍋燙煮2分鐘撈出；
3、鍋中燒開水，將切好的海葵塊入鍋焯熟，撈出用清水清洗淨粘液備用；
4、將炒鍋燒熱加入花生油，爆香蔥薑蒜片；
5、再加將青紅尖椒片加入煸炒一會兒；
6、將海葵塊放入鍋中煸炒，加入蓮藕片，米醋、蠔油和白糖進行炒制均勻，淋香油出鍋裝盤