國家一級抬扛師2021-11-25 16:19:23烏魚又鮮又嫩的具體做法如下：需要提前準備好的材料包括：烏魚 500g、食鹽 適量、雞精 適量、蒜 適量、八角 適量、料酒 適量、老抽 適量、調和油 適量、元貞糖 適量。萊垍頭條
1、烏魚兩面用刀切斜花，抹上鹽，加姜拌勻，醃製半小時。萊垍頭條
2、鍋內放油加熱，放入烏魚和料酒煎。條萊垍頭
3、倒入薑片，蔥花等，翻面再煎。萊垍頭條
4、加入清水，老抽，鹽，大火燒開，中火慢燉。垍頭條萊
5、鍋中放入大蒜，雞精，收汁。萊垍頭條
6、盛出，完成。萊垍頭條