可以,做法如下,【原材料】:海龍600克、五花肉300克、姜蒜片、蘿蔔乾、普寧豆醬、芹菜、小蔥各適量。
【製作步驟】
第一步:小海龍魚處理一下,刮掉魚鱗,開肚取出內臟清洗乾淨,在魚的兩面各劃一刀,準備一塊五花肉切成片,蘿蔔乾切成片,最後再切點蒜片和薑片備用。
第二步:在砂鍋里加點油,先把五花肉放進去煸炒出豬油,再把蘿蔔乾、姜蒜片放進去翻炒出香味,緊接著再把魚放進去,倒上沒過食材的清水開大火煮開。
第三步:煮開後,加上2勺普寧豆醬,轉到小火燜5分鐘,把芹菜和小蔥切成段,5分鐘時間到,撒上芹菜和蔥段就可以食用了。
可以,海龍瘦肉湯可以這樣做,營養美味:
準備材料:新會陳皮1/3個,膨魚腮30g,海龍4條,瘦肉塊500g,蜜棗2顆,蓮子50g,鹽適量,薑片適量
1、將準備好的瘦肉和薑片一起下鍋焯掉血水,洗淨備用。
2、將海龍用清水稍洗淨一下,放在盤中備用。
3、膨魚腮提前一小時泡發,清洗乾淨沙塵。
4、準備好的蓮子,陳皮和蜜棗稍微沖洗一下即可。
5、煲中煮約2L開水,水開後把以上備好的材料都下鍋,大火煮開5分鐘後,轉小火煲兩小時左右。
6、兩個小時後關火,加少許鹽到鍋中進行調味。 營養分析
7、美味的海龍瘦肉湯就做好了,裝碗即可食用。