使用者71299446390742022-11-24 07:43:23竅門一：使用蒸布
將蒸布打溼之後擰乾水分再放到蒸籠上，同時在饅頭底部蘸上一些乾麵粉，這樣饅頭就不會粘到蒸籠或蒸布上 。但需要注意的是，不能將蒸布擰得太溼，否則就會把包子底部泡溼，影響包子的口感 。
竅門二：刷油
如果家中沒有製作蒸布的紗布的話，也可以選擇在蒸籠上刷一層食用油，再把饅頭直接放進蒸籠上蒸 。在蒸籠上刷食用油，也可以防止饅頭粘籠布或粘鍋 。
竅門三：使用矽膠墊
還可以購買矽膠墊來替代蒸布，這樣就可以避免饅頭粘在紗布上 。一般來說，在外面很多食品店中，就是用矽膠墊來代替蒸布的，而且比蒸布要衛生一些 。
總會瘦的曲大肖2022-11-24 08:47:121、第一種，籠布沾溼，擠淨水，饅頭底部沾麵粉，放在籠布上蒸，不容易沾，但是在籠布上醒發的時間要短，不然還是會沾的，所以，推薦你醒好之後再上籠，再蒸 。
2、第二種，不用籠布，直接在籠上刷油，放饅頭，不容易沾，但是醒的時間要短，不然饅頭部分會掉進籠上的小眼裡，所以推薦你醒過之後再上籠，再蒸。
使用者69955522923662022-11-24 08:45:06買掛膠的籠布就不會粘了。如果要是蒸饅頭和餃子往往籠屜去擦點食用油再蒸東西就不會粘了，這是很好的省錢的方法。