小小紅推文2022-03-01 17:39:51食材主料豆腐100g蘑菇60g麵條200g輔料白菜30g蔥2段姜2片鹽適量蒜適量醬油適量。
步驟1。選擇千層豆腐，切成小丁，好熟，而且入味，豆腐選擇千層豆腐是因為不容易掉渣，而且口感更好一點。
2。蘑菇也要切成小丁，蘑菇香菇都可以，香菇更好一些，有那個鮮香的味道，但是沒有的話，用蘑菇也可以啦。
3。蔥薑蒜切成小的，備用。
4。麵條煮好，不要煮的太爛，因為還有一個製作滷的過程，麵條會放軟，如果有兩個鍋可以同時進行就更好了呢。
5。下鍋炒滷，有肉就更好了，當然了，這樣比較簡單，可以加一點白菜葉，看自己的喜好，加點鹽和醬油。
6。煸炒成這個樣子就可以出鍋了，把麵條撈出來加上就可以了呢。
使用者13010693636372021-10-10 09:05:39材料
北豆腐、白菜、 生薑3-4片、鹽1/2小匙
做法
1、白菜用手撕開，豆腐切塊待用。
2、砂鍋內加足量水，燒開，下入白菜、豆腐、薑片煮至再次開起。
3、加入鹽繼續小火煮10分鐘左右即可，關火前可滴幾滴香油。
小訣竅
還可以根據需要，自行新增：杏鮑菇、紅蘿蔔等等