番茄1114028946012022-08-18 11:21:25準備以下食材：秋葵500克，大蒜1個，小米椒5個，食鹽少許，生抽小半碗，食油適量
做法步驟：
第一步：將大蒜拍扁剁碎，將小米椒切碎，一起放到碗裡，接著起鍋加入適量的食油燒熱，油溫8成熱時，淋到蒜末和小米椒碗裡，爆出香辣味，再加入小半碗的生抽，用湯匙攪拌均勻備用！
第二步：起鍋加入大量的清水煮沸，然後加入1小勺的食油，再將清洗乾淨的秋葵倒入鍋中焯水，等秋葵斷生後，馬上撈出來，放到冷水裡過涼，這樣可以保持秋葵翠綠的顏色！
第三步：將過涼後的秋葵撈起來瀝乾水分，然後放到菜板上切去頭尾，再整齊的擺放到菜盤子裡面！
第四步：將我們剛剛做好的醬汁淋到秋葵上面就可以了！