原料:白蘿蔔一個
蒜茸適量
青紅椒適量
幹椒適量
精鹽適量
味精適量
生粉適量
色拉油適量
做法
1、將蘿蔔去皮切成筷子條,用開水汆過,拌上生粉。青紅椒切米,幹椒切段。
2、油鍋燒熱後,下蘿蔔條炸到乾硬撈出。
3、倒去鍋內油,下蒜茸、青紅椒、幹椒煸香,放入蘿蔔條,下調料,翻炒均勻即可起鍋,蘿蔔辣條就做好了。
白蘿蔔辣條是一個家常菜,其實都很好做,你把買來的白蘿蔔洗乾淨,然後把它切成條狀條呢,中間要割上一刀,這樣容易掛在繩子上,然後你把它掛在繩子晾乾了。晾成乾的蘿蔔乾之後呢,再撒上一些辣椒油或者一些胡椒麵子,這樣就做成了辣條。
這白蘿蔔辣條的家常做法呢?嗯,就是把這個把把這個白蘿蔔呢嗯,洗乾淨切成條,用鹽醃一下,醃完之後呢,再用糖醃一下,然後再給他去水,去水之後再弄的那小米辣,然後剁碎碎的放進那裡,姜呀,蒜呀醋呀酒呀這個材料之類的可以放點味精,然後這個香油拌一下,然後就是白蘿蔔辣條