香蕉飛餅簡單做法？

喝水多了撐得慌2023-01-02 09:36:26

1· 400g麵粉4g鹽200ml溫開水，攪拌成面絮

2· 加入40ml食用油繼續攪拌均勻

3· 下手揉成光滑麵糰

4· 平均切成6段

5· 揉成光滑小麵糰，抹上油包上保鮮膜放入冰箱冷藏

6· 第二天早上從冰箱取出麵糰，將小麵糰擀開

7· 在用手撐開（麵糰經過一晚上的鬆弛，延展性很好），撐得越薄越好

9· 切掉邊緣不規則麵皮，麵皮留下待會在再用

10· 放上切好的香蕉片，四邊包起來

11· 平底鍋刷油，燒熱放入香蕉飛餅，煎至兩面金黃

紫葉風鈴Monica2023-01-02 09:36:08

圓圓的餅皮中間切開，取四分之一的香蕉於半張餅皮上 然後用叉子暴力戳戳戳 只需鋪平一半即可

將未鋪香蕉的一半折過來 出現一個扇形

用叉子沿邊壓好紋路 防止露餡

放入刷好油的電餅鐺， 依次做完剩餘的餅皮 生雞蛋一枚，取蛋黃 表面均勻刷一層蛋黃液，隨手抓點芝麻點綴