活著為了身邊的人2021-11-23 11:53:28第一步，新鮮或者解凍的羊肉把血水清洗乾淨，冷水下鍋，而且要注意，這裡的水，全程是不加鹽的！
第二步，小火，煮開後撇去浮沫，血沫一定要撇乾淨，這樣羊湯不會發黑，顏色才會很清亮，鹽池灘羊肉的血沫很少。
第三步，沫子打幹淨後，加入幾片生薑。小火煮40分鐘左右，如果買的是8-10月齡的羊羔，就直接會煮到脫骨的狀態了。
第四步，羊排煮好後撈出裝盤，表面輕灑適量鹽。
第五步，再來一碗醋蒜汁，羊排蘸著吃，煮好的羊湯，加入一些蔥花香菜沫（我不喜歡香菜，就沒放），味道好了！
愛吃羊肉的小夥伴，做起來！冬天來了，羊肉吃起來！
使用者13010693636372021-11-25 08:19:37材料
主料：塞奇納爾草原羊肉200克，大米200克，洋蔥頭一個，胡蘿蔔一個
輔料：花生油1湯匙，醬油1勺，孜然粉適量，鹽3克，蔥花少量
做法
1。草原羊肉洗乾淨，切成塊備用
2。大米洗乾淨，浸泡五分鐘，然後倒入電飯煲
3。胡蘿蔔、洋蔥頭切成細條備用
4。鍋裡油熱以後放入羊肉翻炒，然後放入適量的孜然粉
5。待羊肉變成灰色後放入洋蔥頭翻炒，倒入一勺醬油
6。放入胡蘿蔔翻炒均勻後，全部倒入電飯煲
7。加鹽，加適量的水（淹沒食材），蓋好蓋按到煮飯檔
8。大約20分鐘熟了後出鍋，撒點蔥花即可