九月問答

煮肉一般是不用放食用鹼的...

川菜多大量的油，有些黑心商家為節省成本，會使用“乏油”或過期的老油來烹飪，放鹼能除去異味，普通人是吃不出來的...

一般小麥麵粉屬熱性食物，吃多了，有胃炎的會更不好受的，少吃或適當吃點，面中有點合適不多量鹼可能有利抑制Hp菌的作亂危害，咱們用以治胃內疾病的香蕉皮治劑所含的鹼性物，就是起效改變Hp菌在胃酸裡生存的適宜環境的，病菌安分了，人就舒服好受了...

回答這個問題之前，咱先看看食用鹼是什麼：垍頭條萊食用鹼並不是一種常用調味品，它只是一種食品疏鬆劑和肉類嫩化劑，能使乾貨原料迅速漲發，軟化纖維，去除發麵團的酸味，適當使用可為食品帶來較佳的色、香、味、形，以增進人們的食慾...

大家好，我是樂迪小愛媽，我來說說我的看法第一地域不同小米粥的做法不同：皖北地區燒任何稀飯都會放鹼，因為那邊水土硬放鹼是對的，但是皖南這邊都是從來不放的，我第一次看我老公燒稀飯放鹼，我真的暈了，怎麼燒個粥都放這些亂七八糟的東西，後來上網查了一...

老面饅頭就是把上次做饅頭髮酵好的麵糰留一點作麵肥，加入麵粉、水和成種子麵糰，過夜發酵，第二天早上再在發酵好的麵糰（酵面也叫老面）中加入水、鹼、新鮮麵粉和成主麵糰，然後分割、成型、醒發、蒸熟做成的饅頭...