九月問答

購買熟豆要越新鮮越好，因為咖啡豆一旦經過烘焙，與空氣接觸之後咖啡味道會隨著水分、二氧化碳的揮發而消失，所以建議大家在當地咖啡館或者網上購買現烘焙的咖啡豆，大概兩週的量就可以了...

後來在其他的兩個賣場又買了一款公豆，圖4⃣️ 兩款貓屎咖啡圖5⃣️6⃣️ ，這兩款都是便宜的一塌糊塗的貨色，圖6⃣️ 的豆子回家磨好衝了一下，很香，那個酸敗味道不太明顯了，我認為這是為了迎合大眾審美的一種“討巧”的拼配結果，我叫它“低度的貓...

我的老師就是男生哦，手藝很好的男生學烘焙還是非常有前途的啊，現在學習烘焙的人還是不少的呢，行業比較的流行，薪資待遇也比較的廣闊，學習也比較的簡單，沒有過多的門檻限制的哦，以後還可以自己開個烘焙小店，一舉多得呢，建議可以考慮下啊在動手工作方面...

根據您的描述：咖啡風味超級也沒有風味（深度烘焙咖啡豆），拋開咖啡豆的品質、新鮮、衝煮時的策略，單純從濃度和萃取率來講：超級苦：說明咖啡的濃度過高...

二十多歲，可以考慮學廚師呀，掌握一技之長，以後不用擔心找不到工作的現在最火的行業是汽車行業，汽車市場發展迅速，所以現在這樣的人才市場急缺，而且新能源汽車，和二手車發展更是需求很大，學好技術，肯定很好找工作...

三、品牌雜亂烘焙食品市場競爭將會日趨激烈，消費將傾向於名牌和高質量的中高階產品，市場中高檔產品容量將不斷增長...

學到真正的技術才重要吧，學烘焙也不算貴，建議看看品牌效用...

其實學習西點的人都知道，現在西點行業在國內發展的比以前更快，滲透性更強，很多二線、三線、四線城市都出現了越來越多的西點烘焙店、蛋糕坊，行業發展好，薪資自然低不了...

烘焙做的東西非常多，而且要注意的也很多，稍不注意分分鐘東西就烤廢了，麵包醒發過頭了，蛋糕打老了，等等等，，，，當然了這種情況很少會發生在師傅身上，而是學徒身上，因為人家經驗豐富呀，沒那麼多意外...

我覺得學學烘焙、甜點、西餐類的更好~ 可以做給寶寶吃，營養更均衡，也能改善寶寶挑食，孩子大了 技術到位還可以開個烘焙店之類的~...

我前面在家用過美的烤箱烤過蛋糕，後面在omick學校用過他們的高比烤箱後，才知道高階的烘焙是那麼的好吃...