牛皮火鍋最正宗做法?

如果是用炒菜的鍋燉,就需要注意加水如果用那種煲湯的鍋就不用管,但是這種特別容易把肉燉太爛,保持水沒過牛肉最開始多加一些,燉著燉著就會幹,大火燉十分鐘,轉小火,十分鐘以後可以去嘗一下,如果覺得不夠就繼續燉,很有可能會不夠4/5最後才加鹽,可以...

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