4、看到鍋裡沒有一滴水之後,同時也感覺鍋是完全的熱了,將肥肉放下去讓他出油,同時用鍋鏟翻炒讓鍋面的每一個地方都能沾到油,先是大火最後小火,等肥肉完全變黃之後關掉火...
檢視全文»為什麼熟鐵鍋用過一段時間會出現小洞?
這種鍋用的材質不好,如果出現沙眼建議不要用了,因為每次炒菜沙眼兒裡會滲進油,每次燒熱時冒黑煙,就已經是二手油了,不亞於地溝油的危害,對健康有影響...
檢視全文»玉子壽司的玉子是什麼材料?
3、鍋面塗上一層薄薄的沙拉油,舀適量的蛋汁倒入,佈滿鍋面,以中瞞火煎,有氣泡膨脹的部分則用筷子戳破,等到蛋汁半熟時,將蛋皮對摺移至前方鍋邊...
檢視全文»製作煎餅餜子時,第一個為什麼有時會粘鍋?而後面的就不會再粘了?
最最關鍵是在往鍋上放麵糊時,要用油刷刷一面鍋面 這樣最不容易讓煎餅糊鍋啦製作煎餅果子第一個粘鍋的問題可能每個人都遇見過...
檢視全文»做飯的食材步驟都一樣,為什麼做出的飯不好吃?
我們在家裡做的菜不好吃,主要原因是油少鍋溫低...
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