九月問答

外面買的餛飩皮大多是新增食用鹼來增加筋性的，其實加雞蛋同樣也能增強麵糰的筋度，久煮不破，還能額外增加營養...

用料糯米粉250克粟粉 50克白砂糖 25克水 250克油 少許糯米粉（手粉） 40克淡奶油 100克芒果 1個雪媚孃的做法步驟步驟 1把所有原材料拌勻後，放入蒸籠蒸20分鐘左右，翻拌後看看有沒有生面粉，全部麵粉蒸熟就可以了（油先不要放）步...