小燉

2022-07-10 TAG: 大鍋小燉隔水食物營養成分旅遊

燉盅可以在火上用嗎？

可以的燉有兩種方法：一、不隔水燉：平常居家用的多是不隔水燉，就是把食物放在大鍋裡，直接加熱大鍋來煲湯二、隔水燉：把食物放在小燉盅裡，小燉盅裡放八成水，用專門的隔水燉盅（帶二個小蓋子）效果更好，主要是防止香氣外洩和營養流失，再把小燉盅放在大鍋...