2022-07-10由 使用者1301069363637 發表于 旅遊首頁/旅遊燉盅可以在火上用嗎?使用者13010693636372020-11-10 11:55:24可以的燉有兩種方法:一、不隔水燉:平常居家用的多是不隔水燉,就是把食物放在大鍋裡,直接加熱大鍋來煲湯二、隔水燉:把食物放在小燉盅裡,小燉盅裡放八成水,用專門的隔水燉盅(帶二個小蓋子)效果更好,主要是防止香氣外洩和營養流失,再把小燉盅放在大鍋裡,大鍋裡同時要放水,熱量透過大鍋的水蒸汽的溫度和壓力緩慢而均勻地滲入到小燉盅的食物中,使食物的營養成分不因過熱而破壞,能有效地防止營養成分流失,保持燉品營養可口,原汁原味TAG: 大鍋小燉隔水食物營養成分上一篇:桂林臨桂區的房子適合購買麼?下一篇:邯鄲張莊橋的來歷?