大網肘的做法 1鍋裡放一層底油，把網肘放進去，中小火煎一下2肘皮煎到有些焦黃就可以拿出來了，這是上邊如果有些毛，會看得比較清楚，用鑷子稍微收拾一下就可以了3高壓鍋裡放入清水，把網肘放入，加上燉肉調料，一般主婦放的幾樣就是：花椒10粒左右、...
檢視全文»峨眉豆煲烹飪方法？
1：將眉豆浸水2-3小時至軟身，瀝乾備用2：將土魷浸水直至軟身3：將土魷切碎4：將蔥切碎備用5：準備一個大碗，加入生粉、紹興酒、生抽、砂糖及胡椒粉醃20分鐘6：加入土魷碎及眉豆拌勻7：將肉餅加入碟中，大火蒸約12-15分鐘至全熟8：出爐灑上...
檢視全文»大長今做的“蒸大蝦”配得那個醬是什麼？
主料：大蝦或青蝦、牛小腿肉、黃瓜、大竹筍、海參輔料：松子、高湯（煮牛肉的湯就可以）、香油、芝麻鹽、白胡椒、蜂蜜做法：先要準備松子末，把松子剝好用保鮮膜包著，然後用擀麵杖之類的碾成末就可以了，大概要需要一小碗，四湯勺左右...
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