怎樣把生豬蹄分解?

2把豬蹄洗淨且無毛的情況下平放在菜板上,用快刀從豬蹄背部自兩個腳趾中間下刀,直到快要劃為兩半為止3然後輕輕一劃豬蹄變成兩半,裝進一個盤子裡4然後用快刀輕輕切出自己想要大小形狀的豬蹄切的時候不需太大的力...

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如何卸生豬肘子?

在豬肘子的與豬腿連線處,有骨節的而且還有旮旯哈的用刀將豬肘子與豬腿連線處轉圈割開,然後將大腿筋割斷,這樣就剩下連線的後腿的骨節,順手一掰就會開的,這樣的話,豬肘子就掉下來了,是非常好卸的你知道了嗎...

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