包粽子五斤米要用10-15克的鹼，包粽子加入鹼是為了縮短粽子的蒸煮時間使糯米更軟滑，色澤更金黃...
檢視全文»旌優4945再生稻做米飯好吃嗎?
4945的再生稻和其他的再生稻個人覺得口感差不多，因為都是陽光比較少了，而且也不打農藥的自然生長出來的...
檢視全文»大米怎樣泡更軟的快？
可以用熱水，很靈的，不信你試試大咪這樣跑更賺的快，煮大米西壩以後給點香油和白出大咪這樣跑更賺的快，煮大米西壩，以後給點香油和白醋煮出來，米有軟又香大米要用溫水泡才軟的更快 ，大米用水泡二十分鐘，大米就軟了...
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