乙烯酮非常不穩定，熔點-151℃，沸點－56℃，只能在低溫下儲存，在0℃時即可發生聚合反應，生成二聚體二乙烯酮...
檢視全文»患糖尿病與吃糖有沒有必然的聯絡？
此種情況下如果大量攝入單糖、雙糖或輸入葡萄糖，就會迅速演變為顯性糖尿病，如再不注意，未能及時發現和正確處理，則會進一步演變成糖尿病高滲性昏迷，危及生命，所以老年人要儘量少吃糖和甜食...
檢視全文»蜜蜂釀蜜為何要來回吞吐100-240次？
因為剛從花蕾吸回來的甜物質化學成份是雙糖，蜜蜂為了儲存以後降低身體消耗，需要用唾液來回混合，唾液中的唾液酶把雙糖轉化為單糖，從雙糖轉化為單糖是個複雜的化學過程...
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