杜蘭小麥做出的義大利麵中,膳食纖維含量較高,杜蘭小麥的膳食纖維含量比精白小麥粉高出3~4倍,所以義大利麵中的膳食纖維含量較高,食物的消化速度會被減緩,對於餐後血糖的控制效果會比較好,所以我們會推薦糖尿病、高血糖患者適當吃點義大利麵,只要不添...
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