所以二氯甲烷被有機溶液醋酸醚代替了,水果和咖啡豆裡都有這種元素,所以我們可以時髦的叫這個做:純天然消除咖啡因法,但可別被這個騙了,梨核會產生氯化物,那麼用氯化物處理咖啡說成是純天然消除咖啡因就實在太不仗義了...
檢視全文»生豆和熟豆打豆漿營養有何區別?
同樣,和生豆打出來的豆漿相比,豆子浸泡12小時之後再打漿,其中的植酸含量會減少47%,皂甙含量降低29%...
檢視全文»咖啡豆怎麼判斷是否新鮮?
咖啡豆在烘焙好後,內部的咖啡油脂、香氣也會隨著二氧化碳的排放而逐漸散發...
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