將所有原料混合拌勻，入保鮮冰箱冰鎮一晚，取出加生粉50克、澄面10克、鹽7克、味精5克、胡椒粉、超霸世家雞粉、超霸世家雞汁適量抓勻，順一個方向攪打均勻，然後倒入香油25克、花生油35克朝一個方向攪打約15分鐘上勁，待攪打吃力時，再反覆摔打1...
檢視全文»青蝦怎麼做成炸丸子？
頭條萊垍首先，將青蝦剝殼之後去除蝦線，清洗乾淨，然後將青蝦剁成蝦蓉，在蝦蓉裡面加入蔥姜，還有還有鹽，還有雞精，蠔油調味，然後用手將蝦蓉按順時針的順序不停的攪拌，等到攪拌到蝦蓉有粘性之後，再摔打上勁，然後用手將他團成一個一個的小丸子，放入油鍋...
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