九月問答

現在不是說中國成澳洲紅酒進口最大的市場了嗎，澳大利亞的霞多麗和西拉釀製的葡萄酒還是不錯的，最具代表性的奔富葛蘭許（Penfolds Grange）葡萄酒、奧林達（Al Linda）霞多麗紅酒均可與法國頂級名莊的佳釀相媲美，另外來自獵人谷（H...

但不同型別的土壤和不同的氣候顯示出不同的品種特徵，雷司令也可以表現出葡萄園之間的微妙差異白葡萄品種有霞多麗、長相思兩種霞多麗典型香氣：青蘋果、柑橘、菠蘿、木瓜等霞多麗原產於法國，是很出眾的白葡萄品種，也是全球種植最廣的葡萄品種之一...

在勃艮第的馬貢（Maconnais）產區，佳美還常用於釀製單一品種葡萄酒，或用於與其他葡萄混合釀製勃艮第起泡酒（Cremant de Bourgogne）...

用橡木塞進行葡萄酒的封存和儲藏與其他木質材料不同，橡木本身具有良好的彈性，因此橡木塞往往做得比實際瓶口內徑略粗一點，經過擠壓壓入瓶口，可以與內壁緊密貼合，防止酒液溢位和大量氧氣的進入...