步驟/方式1
把魚洗淨,順尾部片到頭部
步驟/方式2
切成塊。
步驟/方式3
千張切細絲。
步驟/方式4
豆芽洗淨
步驟/方式5
芹菜切段
步驟/方式6
魚塊加鹽,胡椒粉醃5分鐘
步驟/方式7
鍋內加水燒開,把魚焯至變白撈出備用
步驟/方式8
起鍋燒油,姜蒜炒香
步驟/方式9
加火鍋底料,加清水煮開。
步驟/方式10
放黃豆芽和千張,加鹽,生抽調味,煮一滾兒。
步驟/方式11
放入芹菜稍煮一下,撈入盆中備用。
步驟/方式12
魚塊倒入,稍煮片刻
步驟/方式13
魚塊撈入盆中,湯汁也倒進去。
步驟/方式14
花椒,幹辣椒段,青辣椒段,青麻椒粉,蒜蓉撒上。
步驟/方式15
鍋內適量油燒7成熱
步驟/方式16
燒上熱油,灑上香菜即可
步驟/方式1
把魚洗淨,順尾部片到頭部
步驟/方式2
切成塊。
步驟/方式3
千張切細絲。
步驟/方式4
豆芽洗淨
步驟/方式5
芹菜切段
步驟/方式6
魚塊加鹽,胡椒粉醃5分鐘
步驟/方式7
鍋內加水燒開,把魚焯至變白撈出備用
步驟/方式8
起鍋燒油,姜蒜炒香
步驟/方式9
加火鍋底料,加清水煮開。
步驟/方式10
放黃豆芽和千張,加鹽,生抽調味,煮一滾兒。
步驟/方式11
放入芹菜稍煮一下,撈入盆中備用。
步驟/方式12
魚塊倒入,稍煮片刻
步驟/方式13
魚塊撈入盆中,湯汁也倒進去。
步驟/方式14
花椒,幹辣椒段,青辣椒段,青麻椒粉,蒜蓉撒上。
步驟/方式15
鍋內適量油燒7成熱
步驟/方式16
燒上熱油,灑上香菜即可