qxxdys2022-11-29 17:39:16主料：
山藥豆一盤子
輔料：
白砂糖半包
竹籤適量
做法：
1。 山藥豆蒸熟放涼後用牙籤穿好，讓每串的大小都差不多
2。 熬糖，大概是糖：水2-3：1，先用大火，期間攪拌，泡泡會從大小不均變得逐漸均勻，出現香味，而且顏色逐漸稍稍發黃，用筷子蘸一下放涼水裡在拿出來，香香脆脆的不粘牙就可以把鍋端起來，快速的蘸了
3。 事先準備好的板子上抹一點香油，把串好的山藥豆均勻的在糖的上方滾一圈，然後拍在板子上，涼了就可以吃了
麗兒2022-11-29 17:48:231。麻山藥洗乾淨，帶皮上鍋蒸15分鐘，放微熱備用。
2。竹籤穿好，備用
3。冰糖放鍋，放開水沒過冰糖，反正都會把水耗幹，所以比例不用太嚴格。冰糖化開，用中小火，煮大慨半小時，整鍋糖變成粘稠狀，筷子沾一些，放冷水沾一下，糖變脆，就可以把山藥轉一下，粘滿糖，輕輕的在抹油的粘板一拍一拉，涼幾分鐘就可以啦。