新鮮大芸豆粒怎麼做好吃？

螞蟻耍小刀2022-08-04 20:10:03

食材：芸豆400克，大蒜5瓣，花椒6粒，鹽 6克，味精一克。

1 把新鮮的芸豆摘洗乾淨，用手掰成小段。取幾瓣大蒜去皮，用刀拍扁，然後剁成蒜蓉！

2 鍋內放入植物油，用大火燒到7成熱，然後把芸豆放進鍋裡炸。等芸豆表皮出現氣泡的時候，用漏勺撈出，瀝乾油份！

3 另起鍋，加入底油。先放入幾粒花椒炸出香味，然後放蒜蓉用大火爆香！

4 把過油的芸豆放進鍋裡，加鹽 味精，煸炒至入味，出鍋裝入盤中即可！