方法/步驟:
1。先將煉蜜加適量開水稀釋後,加入淨槐角拌勻,悶透。
2。置鍋內用文火炒至外皮光亮,不粘手。取出,放涼。
3。取淨槐角,置鍋內,用武火炒至表面焦黑色,內部深黃色,噴淋清水少許,取出。
4。取原藥材,除去枝梗雜質,放入燒熱的鍋內,炒至槐角膨脹發泡時取出,簸淨,晾涼。
5。取槐角,揀去雜質,清水洗淨,略潤,移置籠或罐內,隔水加熱,蒸至黑褐色為度,取出,曬乾。
槐樹豆做法是:
將拌好的槐花豆放入蒸鍋中:將槐花豆洗淨瀝乾水分,起鍋前中入香油即可,加入鹽,炒鍋中油燒熱,讓槐花豆均勻的包裹住麵粉,下入蒸好的槐花豆同炒,下姜蒜末炒香,加入少許麵粉。
大火蒸八分鐘至槐花豆變色,攪拌炒槐花豆,這樣好吃的槐米豆就製作完成了
槐豆500克
調料:食鹽適量,植物油適量
做法
1、將槐豆淘洗乾淨,加清水浸泡12小時左右。
2、撈起泡好的槐豆,徹底瀝乾水分備用。
3、坐鍋點火,加油燒至五成熱,慢慢倒入瀝乾的槐豆。
4、轉小火炸至色澤金黃,撈起瀝油,晾涼。
5、鍋中油再次燒至七成熱,倒入槐豆復炸一次,待顏色變成金紅色時,撈起控油。
6、炸好的槐豆裝入盤中,撒上適量的食鹽拌勻,放涼後即可食用。
泡水製作方法:
杯中放槐角8粒以上滾水沖泡,3分鐘後便可飲用,可屢次續水繼飲,可以隔夜。
茶水呈虎魄光芒,豔麗奪目,未飲先醉。其韻味悠久,甜嫩清香,縱然不消蜜煨,也擁有自然的蜂蜜的暗香。