使用者1088804842732022-07-24 15:33:58用料
包子皮食材
麵粉 750g，發酵粉 5g
包子餡食材
槐花 450g，肉餡 460g，小蔥 5根（點綴，可無），花椒粉 少許（可無），鹽 15g，雞粉 少許（可無），食用油 少許，蠔油 適量（主要調味品），鹽 少許
做法步驟
1、槐花洗淨，開水燙1-2分鐘，擰乾備用
2、小蔥適量，剁碎備用
3、肉餡、蔥末、槐花，蠔油、（花椒粉、鹽少許、花生油少許、雞精少許），拌勻備用
4、面，是用麵包機提前攪好、發好的！因為時間較長，著急的話，可以等麵包機把面揉好後，放入烤箱裡，下層放熱水，打到“發酵”擋，二三十分鐘就發酵好啦！
5、切成小塊，擀麵、包包子！包子放入熱水鍋裡，蓋上蓋子繼續發酵十分鐘，等包子自己“長大”！
6、大火開鍋後十五分鐘，大功告成