煲鴨湯要炒過嗎？

使用者56257065351422019-08-29 01:50:11

燉鴨子之前要炒一下，以“冬瓜薏米燉鴨湯”為例。做法如下：材料：米鴨1/2只，冬瓜300公克，薏米1大匙，老薑50公克，水800㏄，鹽1小匙做法：1。米鴨剁小塊，放入滾水汆燙2分鐘撈出備用。2。薏米洗淨，泡清水1小時，瀝乾水分備用。3。老薑去皮切片備用。4。將作法1∼3的所有食材、冬瓜、水和調味料，放入電子鍋內鍋，按下「煮飯」鍵，煮至開關跳起，掀開鍋蓋撈出浮油及薑片即可。