清蒸刀鯧魚的家常做法？

我做她的抱枕吧2022-08-31 17:14:58

用料

鯧魚 4條

姜 1段

香蔥 2根

蒸魚豉油 適量

玉米油 適量

大蒜 3瓣

太太樂鮮貝露 1勺

小米椒 2個

做法步驟

1、幾條鯧魚清洗乾淨改花刀。

2、切點薑片，蔥段備用。

3、鯧魚放入盆中，加入少許食鹽，十三香，一勺料酒，薑片和蔥段醃製半小時。

4、盤子底部鋪上薑片和蔥段。

5、擺上鯧魚上鍋大火蒸12分鐘。

6、幾瓣大蒜切碎。

7、切點蔥花和小米辣備用。

8、蒸好的鯧魚倒去多餘的湯汁。

9、撒上蔥蒜辣椒沫。

10、淋入一勺蒸魚豉油，一勺鮮貝露，再澆上熱油即可。

桃桃講故事662021-03-15 12:22:13

1、鯧魚兩條切刀花，放薑絲和蒸魚豉油，大火蒸10分鐘

2、放上小蔥，淋一些生抽

3、鍋中油燒熱，淋在鯧魚上