使用者13901566890622021-07-18 15:02:271/6
先將準備好的嫩雞肉、魔芋豆腐、辣椒、生薑以及大蒜子洗淨，準備切裝。

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將洗淨的嫩雞肉、魔芋豆腐、辣椒、生薑以及大蒜子，切成塊或者段。

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開火，將鍋燒熱之後倒入菜籽油，等油燒開，再倒入切好的嫩雞肉翻炒5-8分鐘。

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5-8分鐘之後，雞肉已經出香味而且顏色變深了，加入適量鹽和醬油調色調味，然後再加入之前切好的大蒜，生薑以及辣椒翻炒2分鐘，之後倒入魔芋豆腐翻炒3分鐘。

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到這裡就需要加點水了，因為經過水燉的雞肉香味才能更好的融入到魔芋豆腐裡面。好，接下來我們就倒入沒過雞肉的水量開大火燉就好了，水開之後試下味，如果淡了可以再加點鹽，味道會更好。

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待湯汁收乾的差不多了，就可以關火放入微量雞精，然後裝盤，一道美味的雞肉燉魔芋豆腐就打工告成咯。