L749296872022-07-20 01:08:24花鰻幹做法
原料：鰻魚乾、油、鹽、胡椒末。
做法步驟：

第1步、準備好新鮮的鰻魚乾

第2步、將鰻魚乾剪成小段。

第3步、用清水浸泡鰻魚乾。

第4步、泡軟後將水倒掉。

第5步、平底鍋中刷一層油燒熱，將鰻魚乾放入鍋中，中小火煎制。

第6步、一面煎熟後翻另一面。

第7步、兩面都煎熟後盛出裝盤。

第8步、在鰻魚乾上撒一層鹽。

第9步、在鰻魚乾上撒一些胡椒末。

第10步、端上桌就可以吃了。
半城煙沙薰染了誰2022-08-15 12:44:22食材：花鰻乾絲100克，洋蔥一隻，韭菜100克。
做法
第一步先將鰻魚乾絲加入適量的黃酒醃10分鐘備用。
第二步然後鍋內放少許底油，開起中火，放入鰻魚乾絲、洋蔥絲、加入適量的水煮大約5分鐘。
第三步最後加入韭菜斷拌勻，加入味精即可裝盤食用。
使用者19949205486902021-03-24 19:21:02花鰻魚乾約250克，用溫水浸泡約2個小時
花鰻魚肉味鮮美，營養豐富，是一種珍貴的食用魚類。這種魚一般生活在我國沿海地區尤其是長江口、浙江飛雲江口和北雁蕩，它又叫做花鰻鱺。
將切段的花鰻魚乾，入鍋加適量高湯，中火燜至8成幹，放植物油，加料酒，投入蒜薹，辣椒，炒至幹水出香味，加鹽，蠔油，起鍋！