使用者91580017810922022-09-16 01:27:34主料
河蝦，450克
輔料
料酒，15克
味精，10克
鹽，10克
白砂糖，15克
腐乳汁，100克
花生油，50克
南乳汁蝦的做法：
1。將河蝦剪去腳和須，洗淨瀝乾水分。
2。鍋用旺火燒熱，用油滑鍋，鍋內再加入油燒至七成熱左右，倒入河蝦炸爆，蝦殼呈金紅色，爆聲稍小時倒入漏勺，瀝淨油。
3。鍋中加南乳汁，黃酒，味精，白糖，少許清水和鹽，燒開，湯汁稠濃時倒入炸好的蝦，顛翻均勻，略帶一點汁裝盤即可。食物相剋
使用者47725433634342022-09-16 01:44:50食材清單：腐乳汁兩勺，蒜一頭半，芥末少許（也可不放），河蝦250克，白酒40度以上150克，豆腐乳6塊。
做法：
1、小河蝦或海白蝦鮮活洗淨。
2、倒入白酒嗆暈3至5分鐘，將白酒倒出，喜歡酒味濃郁的親可以留少許。
3、倒入準備好的蒜泥拌勻再靜置5分鐘，讓酒味和蒜味融合侵入蝦肉中。
4、取6塊腐乳加瓶中兩調羹湯汁和芥末一起拌勻，倒入靜置好的蒜泥蝦中。
5、拌勻即可開吃。
積極的沙灘1w2022-09-16 01:24:52主料：乳河蝦500克
調料： 大蔥5克，大蒜（白皮）5克，腐乳（紅）40克，白酒50克，鹽5克，白胡椒3克，香油25克，醬油50克，白砂糖30克，醋15克。
做法：
1、先將蝦去須爪，用冷開水反覆洗淨，控水後加入鹽，拌勻後放盤內，再用麴酒熗制30分鐘以殺菌去腥。
2、將熗好的生蝦放入另一個盤裡，再把醬油、白糖、香醋、紅腐乳汁、蒜末、薑末同時放碗內調勻，撒在蝦上，再淋上香油，撒上白胡椒粉即成。
幾個人渣怎知貨比三家255002022-09-16 00:43:31材料：鮮蝦500克，蔥100克，米酒或玫瑰酒500ml、醬油20克、味精5克、香油2克。
製作過程：
1、將鮮蝦剪去須與腳，用清水洗淨、瀝乾。蔥切長絲。
2、將河蝦放入碗中，加米酒500克，加蓋，將蝦醉約10分鐘左右。撈出放在蒸籠上。
3、將蒸籠放入上蒸氣的鍋中大火蒸3-5分鐘出鍋。
4、用醬油、味精和香油調成沾汁，吃得時候邊剝邊蘸著調料吃。