曬乾的牛皮豆子怎麼做好吃?

曬乾的牛皮豆子怎麼做好吃?使用者81623585703362022-07-01 09:18:36

1、幹豆皮放在涼水裡泡軟,再多洗兩遍,控掉水分。

2、鍋中放入清水大火燒開,再放入豆皮煮幾分鐘,煮到豆皮發軟就可以了。

3、豆皮煮好撈出來,控掉水分備用。

4、青椒去蒂洗乾淨,再切成細絲。

5、鍋中倒入花生油,加入蔥花小火炒香。

6、放入青椒大火翻炒,加入鹽、醋和白糖翻炒均勻,炒到青椒發軟。

7、倒入煮好的豆皮,加入生抽和雞精翻炒均勻就可以出鍋了。