親愛的♡ⅴ♡豬2022-03-09 22:06:38剝掉外皮，切掉根鬚部分，用清水沖洗乾淨。一般作為調料來食用，可切成末﹑片﹑塊，放入涼拌菜或者炒菜中。小蒜可以可以搭配其他食物做菜，也可以醃製成鹹菜吃。 治蛇毒：小蒜搗爛，喝蒜汁，蒜渣外敷瘡面上。
小蒜含有蛋白質、碳水化合物、其它多種營養素和少量脂肪以外，磷和鉀的含量豐富，而且低鈉，對健康有益，所含的蒜素具有殺菌作用。
青荷7012112022-03-12 22:37:13在我們這兒小蒜紋子一般有兩種做法，一個是切碎了拌豆腐，一種是塌菜煎餅。
小蒜還有個別名叫賊蒜。為啥叫賊蒜無從考證，估計長得太過纖細的緣故吧。賊蒜生命力旺盛，田間地頭一叢叢的，春風一吹綠油油一片，挖了做菜很美味，營養價值也很高。